Bonne année.
Je compte encore cette année sur votre soutien. N’hésitez pas à nous réprimander, à nous encourager, ou à nous donner un coup de fouet de temps à autre, selon votre humeur.

En regardant en arrière, l’année dernière a une fois de plus été riche en événements.
En janvier, nous avons annoncé le changement de nom de notre société, passant de Asahi Shuzo Co., Ltd. à Dassai Inc. En février, nous avons organisé une foire au rez-de-chaussée de l’Isetan Shinjuku, enregistrant un chiffre d’affaires exceptionnel dépassant 1,6 milliard de yens — un record pour les boissons alcoolisées, surpassant même le champagne.

L’été, nous avons été confrontés à la flambée des prix du riz. Dans ce contexte, nous avons informé les agriculteurs cultivant le Yamada Nishiki que le prix d’achat pour l’année suivante serait augmenté de 60 %.
Puis, le 26 octobre, une fusée H3 transportant une micro-brasserie destinée à la production de saké dans la station spatiale a été lancée avec succès et a atteint sa destination.

Fidèles à l’esprit de Dassai, des problèmes inattendus se sont succédé, au point que nous avons envisagé de devoir annoncer : « Après avoir dépensé 220 millions de yens, nous avons inventé une méthode qui ne fonctionne pas. »
Heureusement, la fermentation s’est déroulée sans encombre et l’ensemble de l’équipement est actuellement congelé à l’intérieur de la station spatiale.

Les travaux de notre troisième brasserie, dont nous vous avions déjà parlé, ont également commencé sérieusement. Bien que nous soyons encore en train de creuser le flanc de la montagne, nos attentes grandissent en vue de son achèvement prévu pour 2028.

Sur le plan personnel, la parution en novembre de « Tomber sept fois, se relever huit – Dassai » m’a profondément marqué. (Je viens d’ailleurs de recevoir l’annonce de l’obtention du Grand Prix régional du prix « Gakudō de l’Année ».)
De plus, en novembre, je suis devenu — heureusement ? — un « senior du grand âge » !! Cela dit, accaparé comme toujours par les tâches quotidiennes, je n’en ai absolument pas conscience.

« Nous sommes désolés de vous causer des désagréments. »
« Non, à vrai dire, nous continuons à en causer. »

En y repensant, je suis moi-même étonné de voir que des événements qui n’arriveraient normalement qu’une fois tous les dix ans dans une brasserie ordinaire se sont enchaînés — ou plutôt, que nous les avons provoqués.

En janvier de cette année, le Dassai brassé dans l’espace devrait faire son retour sur Terre. Et comme toujours, je pense que nous aurons encore des nouvelles incroyables à partager. Je ne peux pas encore en révéler les détails, mais je vous invite à les attendre avec impatience.

Je vous remercie sincèrement pour votre soutien continu cette année encore.
Je vous souhaite de tout cœur que 2026 soit pour chacun d’entre vous une année de progrès éclatant。